Safranfäden mit Dose
CHF25.00 – CHF75.00
Schweizer Safran angebaut in der Region Bern
Safran ist ein Naturprodukt und wird mit viel Handarbeit gewonnen und Gespür verarbeitet.
Schauen Sie sich bitte die SAFFRALL Geschenke an.
Die schönen Döschen werden gerne als Wichtel-Geschenke weitergegeben.
Haben Sie Fragen? Rufen Sie mich an 079 201 9709
Safran ist ein Naturprodukt und wird mit viel Handarbeit gewonnen und Gespür verarbeitet.
Safran wird aus den Blütennarben des Safrankrokus gewonnen. Er wird im Iran, in Spanien, Kaschmir und Griechenland angebaut, selten aber auch in der Schweiz. Mit viel Handarbeit bewirtschafte ich das Feld, setzte die Knollen und kümmere mich um das Unkraut.
Im Laufe des Spätsommers ernten wir die Blüten von Hand und zupfen die drei ziegelroten und kostbaren Fäden die jede Blüte enthält. Die Fäden werden vorsichtig getrocknet und dann in die speziellen SAFFRALL Aufbewahrungsdosen abgefüllt.
Viel Aufwand für einige wenige Gramm Fäden.
Für ein Kilo getrockneten Safran müssen rund 200.000 Krokusblüten geerntet werden. Das rote Gold hat deshalb seinen Preis.
SAFFRALL offeriert Ihnen ein regionales Produkt aus der Schweiz. Die Fäden erzeugen den typischen Geschmack und die wunderschöne gold– gelbe Farbe in Reisgerichten oder Backwaren.
Produkte
SAFFRALL – Blütenmix mit Dose
CHF25.00 – CHF50.00
Hinweis: Der Blütenmix ist Ausverkauft. Bestellen Sie doch meine Safran - TEEMISCHUNG. Die ist phantastisch!
Chrigu’s Safran Rezepte
Über Saffrall
Nach vielen schönen Jahren in einem Grossunternehmen, entschied ich mich für eine Frühpension. Von wegen Pension. Ich bin fit, motiviert und voller Ideen. Ich will was machen! Draussen soll’s sein und wertvoll und schön soll es sein. Safran will ich
anbauen.
Nur eben, von einer Idee bis zur Realität ist ein langer Weg. Und sicher gelingt es nicht aufs erste mal. Die ersten Pflanzen haben mir die Mäuse angefressen und ein anderer Teil bekam einen Pilz. Ich musste fast alles entsorgen. Das war schon krass.
Ich sah mich gezwungen von Neuem anzufangen und nochmals mit Knochenarbeit das Feld zu bearbeiten. Dann aber ging es richtig gut vorwärts. Die vielen typischen lila Blüten, mit den gelben Narben und den tiefroten Fäden liessen mich Freudensprünge machen. Es funktioniert! Safran aus den Hügeln um Bern.
SAFFRALL war geboren.
Die nächste Idee was aus Safran gemacht werden könnte steht ebenfalls bereits in den Startlöchern.